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第4章（第2页）

带着一丝丝疑惑，简鱼打开[背包]，点击阅读[日记本]。

[单门蒸饭柜，原价10400，回收价1000]

[大锅小炒商用组合炉，原价9200，回收价900]

[……]

简鱼：原来是这个询价。

价目表下面衍生出一篇《竹间鱼的餐饮设备二手回收调研报告》。

简鱼：在出租屋吃拼好饭写了啥小作文，让我康康。

她顺着蓝色下划线点进去。

[餐饮门店的平均生命周期，有三年和十八个月两种说法]

[但对于新手小白来说，门店的平均生命周期是三个月到半年或者更短]

[有的店还在装修就倒闭了，有的店刚开门一周也倒闭了]

简鱼：难绷。

[最受新手小白喜爱，但干一个赔一个的餐饮品类分别是：奶茶、火锅、外卖店和中式汉堡]

[若要进行二手回收，尽可能选择这四类店铺的通用设备，如基础厨具、座椅冰柜]

[咖啡店、面包店和花店的倒闭率虽然也很高，但因市场流通性不高且设备单价高，所以暂不考虑]

简鱼：有道理。

[二手设备回收折扣在0.5-4折不等，翻新售价折扣在1-5折不等，毛利率约50-60%]

简鱼：是谁回收四折保值，但翻新卖出只有五折？