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第11章 炸酱面（第3页）

热气携着霸道的焦香腾起，直窜鼻翼，葱花适时撒落，翠绿点在金黄上，煞是好看。

苏长缨将鸡蛋搅散了，将鸡蛋贴在锅的一边，渗出来的油，将切好的豆腐丁倒入铁锅中，翻炒几下，豆腐充分的裹上油脂。

苏长缨将鸡蛋盖在豆腐上面防止鸡蛋被炒糊了，沾在锅边。

待豆腐煎的金黄，苏长缨将暗红浓稠的豆瓣酱便倒入锅中。

豆瓣酱遇见高温融化，瞬间盖住豆腐和鸡蛋。

红油被慢慢逼了出来，这是灵魂所在。

清油，鸡蛋、豆腐从淡金色逐渐染为浓艳的亮红色。

这香气浓郁、扎实，瞬间填满整个厨房，甚至窜出窗外，勾得人直流口水。

苏长缨又倒入适量的水，盐，还有酱油，大火烧开，放入黄豆芽，咕嘟去吧！

待宝珠将面条擀好了之后，卤子也做好了。

水烧开之后，面条下入锅中。

家里的碗盘够大，调面条正正好，舀入炒好的酱，酱汁浓稠能均匀的包裹每一根面条。

“来来来，给我们丧彪夹些面条。”苏长缨夹了些调好的面条在猫碗里。

既然决定养狸花猫，那就得准备吃饭的碗。

从碗柜里拿出一个被划花的瓷碗，现在就是猫碗了。

瓷碗用的时间长了，即使没有碰个豁口，与其他的碗碟摩擦也容易变黑。

苏长缨目光温柔地看着狸花猫说道：【小心烫，等等再吃。】