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不死鸟一脸震惊的看着捷风,厨房中的约翰也投来诧异的目光。
不好意思的挠挠耳边的发丝,捷风直接走进了厨房。
“要不你俩比一比吧,约翰的厨艺我感觉也不逊色于外面的那些所谓的大厨了。我当评委,给你们打分,怎么样,要不要试试?”
“到最后我们做出来的菜都要进你的肚子里是吧。”
无语的白了眼乐呵呵看戏的不死鸟,约翰与捷风对视。
“怎么说?”
“那就比一下吧,我也想看看你的厨艺。不过我可不会放水,料理对厨师来说,可是神圣的。”
“嗯,我也会全力以赴。”
约翰选择的主菜是牛排。用黄油煎得两面金黄,开始往外滋滋冒油时,约翰将牛排取出切成小块,每一块都用香叶包裹,撒上烧烤料和黑胡椒粉。此时的牛排内部还没熟,还有血水不断流出。不过用橄榄油再次铺满锅底,青椒和肉块下入锅中的瞬间,浓郁的肉香止不住飘散开来。撒上一点红酒,便化为蒸汽浓缩在了肉里。
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七分熟后,一道香气扑鼻的青椒牛排出现在盘中。将多余的香叶片去除,再进行的摆盘,最后撒上一小把海盐,约翰的料理便完成了。
另一边的捷风则选择做一道石斑鱼。柠檬胡萝卜茴香菜和葱段作品,在鱼片上均匀的涂抹香油,撒上细盐和黑胡椒。用料理纸紧密包裹起来。在纸包上,捷风熟练的倒上白酒,均匀地浸满纸包,使鱼肉被白酒完全包裹。
将包裹着鱼肉的纸包放入微波炉中加热。包裹着鱼肉的上方纸页变得焦黄,捷风便停止了加热,将纸包从微波炉中取出。
纸包取出的一瞬间,鱼肉的鲜香悠悠传开。这味道并不像牛排那样浓郁,但却久久不散,醇香鲜美。
当捷风用刀划开鱼肉上的纸包,鱼肉的鲜和白酒的烈交错爆发开来,那香味只能用一个字来形容——鲜。捷风最大保留了鱼的鲜味,用白酒将这一特质发挥到了极限。
二人都十分满意自己所做的菜,不死鸟则像模像样地装起了评委。当然了,捷风和约翰也品尝了两道菜。
“约翰,你这牛排可以啊!有嚼劲,也不干巴,配上清爽的青椒可太过瘾了!满分10分我给你打钱9分!”
“我靠!不是捷风你真会啊?我可从来没有吃过这么鲜的鱼!入口即化,味道清香,但是吃进嘴里就全是那股香味。简直——简直——太美味了!没办法约翰,这是真厨师。10分,必须10分!”
不去理会不死鸟那夸张的神情,品尝了对方的菜后,两人都对对方的厨艺表示十足的认可。
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